广东省食安办:将地毯式排查病死猪肉

时间:2020-01-22 来源: 社会新闻

清明节的另一年,广东人非常重视礼仪和传统,他们有崇山峻岭和向祖先供奉乳猪等祭品的习俗。为了督促清明节期间的食品安全工作,广东省食品药品监督管理局党组成员、广东省食品安全办公室副主任吴胜明带领一个小组对广州市清明节期间乳猪的监管情况进行了检查和调查。广州市食品安全办公室专职副主任林永升陪同检查活动。

检查组前往广州白云禹城乳猪屠宰场和广州饭店滨江西路店,对乳猪肉的屠宰、配送、加工和销售进行检查和调查。

吴胜明指出清明节就要到了,是时候集中精力卖乳猪祭祖了。各级监管部门要把乳猪等熟肉制品作为重点监控和监管对象,通过加强日常监管、开展风险调查和专项整治等方式有效保障食品安全。

吴胜明表示,今年,广东省食品安全委员会将把打击非法销售和加工“死猪”及其产品纳入食品安全“三打两整治”活动。组织部署全省对乳猪等肉制品等重点食品品种以及重点地区、重点场所和重点监管对象进行“全面”调查,坚决打击和遏制食品犯罪,确保普通百姓“舌尖安全”。

安全提示

不要在流动摊点购买乳猪

1

新鲜出炉的乳猪有光滑或有凹痕的皮肤,略带焦黄的颜色,白肉,光泽和良好的揉捏弹性。

2

当消费者购买乳猪时,最好选择品牌声誉好的餐馆,而不是在街上卖。商家在购买时可以被要求出示相关证书。

3

由于熟肉制品需要较高的保存条件,建议乳猪在祭祖后加热,以避免细菌污染和胃肠道疾病。

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