王兴们喝了一杯喜茶,价值4个亿!

时间:2020-01-11 来源: 社会新闻

王兴喝了一杯茶,价值4亿元。

4月中旬,离线茶饮料品牌Xi茶宣布,除北京外,其大部分门店都开放外卖服务。单个商店每月的外卖销售额可达5000份订单,平台合作伙伴为美国集团外卖。

当他看到这个消息时,庄哥隐隐约约地感觉到茶道有了很大的变化。果然,4月25日,Xi茶宣布完成了4亿元的b轮融资,这是自2018年以来对茶业的最大投资,资本为龙珠资本(longzhu capital),这是一家美国集团旗下的行业。与此同时,茶爱好者也表示,他们将于今年开始国际扩张。

简而言之,龙珠资本的前身是成立于2017年的美团电平产业基金(Meituan Dianping Industrial Fund),该基金专注于大消费领域的早期项目投资。Xi茶是祝隆资本在饮茶领域的第一笔投资,也是迄今为止祝隆资本最大的投资。

2017年是网上红餐馆影响力爆炸的一年,也是网上红商店衰落的一年。许多曾经受欢迎的网上餐馆由于市场营销已经逐渐消失。刁野牛腩爆炸了几次,商店关门了,剩下原来的COO Mujian。皇太极的所有直营店都关门了,只剩下特许经营商苦苦挣扎。韩寒的“很高兴见到你”餐厅遭到轰炸,员工工资和供应商拖欠,苏州和杭州的许多商店关门歇业.更不用说那些只是昙花一现的在线品牌,但也数不胜数。

首先,不管整个餐饮业,只要看看喝茶的领域,喝茶既不是最划算的,也不是最受欢迎的商店。为什么它能反复获得高额资本注入(早在2016年,Xi cha一轮融资就从IDG获得了1亿投资)?

想成为一家常设的网上红店

只吃得比别人好,远远不够

西卡出生在广东省江门市九中街。它最初是一个面积不超过30平方米的小店。从一个摊位发展到现在都是因为创始人聂云晨坚持创造“更好的产品”。

西厦于2012年在广东开业。在此之前,聂云晨从事手机行业,对茶一无所知。用他自己的话说,他“突然进入了这个市场”。由于资金有限,他决定选择门槛较低的茶业。他自己装修商店,设计广告页面,自己准备奶茶,甚至在开业前一天修改商店的菜单。

聂云晨创办西茶时,奶茶店基本上仍处于粉末酿造时代。然而,聂云晨坚信,添加的非天然粉末和各种椰子并不是消费者真正喜欢的产品,但市场并没有提供更好的东西。所以在他开店的一年前,他调整了产品的味道,用真正的茶和牛奶调制奶茶,直到他发现每个人都喜欢的味道。

然而,商店刚开张时,生意并不像聂云琛想象的那么好,有时甚至如此惨淡,每天只能赚几十美元。他自己也在思考:为什么这个产品比另一个好,但消费者只是不想再花了?

后来聂云晨意识到消费者对品牌有安全感和惰性。一个新品牌“只比其他品牌稍微好一点,这远远不够。”只有当消费者走出安全区并接受新品牌时。

所以聂云晨投身于产品研发,每天刷微博和公众评论,检查所有消费者在互联网上的反馈。他的品牌基础不够,他去搜索其他品牌的评价,试图挖掘消费者的需求和痛点。

半年后,西岔首次推出奶酪奶茶,一经推出便获得巨大成功。从此,Xi茶走上了商场排队发展的道路,也走上了专注产品的道路。

西嘉成立至今已有6年,但其对产品研发的坚持从未松懈。Xi茶叶公司一年可能会开发数百种产品,但你实际上能生产的产品却很少。只要产品不够好,它们就永远不会上市。但是一旦产品流行起来,我们必须尽最大努力做好过程的每一步,决不会因为太多的麻烦而妥协。

例如,最后一个

Xi茶成立时原名“黄茶”,但起初并不重视商标保护。生意兴隆后,出现了许多名为“黄茶”的山寨店,在北京可以找到100多家店铺。

帝国茶于2015年正式更名为注册商标“Xi茶”,至今尚未开放加入。它对公众说:“它从始至终都不是一家特许商店”。

1。茶的竞争障碍是什么?

西卡的配方曾经在网上广为流传,你可以通过快速搜索找到网上出售的各种图片、图片和视频教程。

但是即使到处都是假村庄,所谓的配方是众所周知的,仍然没有一家商店能沏出像西茶一样好的茶。原因是其他奶茶店不能生产“新鲜”茶。

在普通的茶馆里,包括仙游、奈雪、电店和功茶,有10升或12升的茶桶,但没有茶的偏好。沏好的茶桶只有5升,沏好的茶底将在20分钟内出售。其他茶店可以用4小时换12升奶茶桶。一旦超过30分钟,茶底部就会变得苦涩。当然,世上没有美味的茶。Xi茶也形成了良性循环。生意很好,茶一沏好就可以卖。

为了让消费者更好地感受奶罩和茶的味道,西卡还专门设计了一个旋转杯盖,方便饮用。

2。茶叶行业的竞争障碍是什么?

原材料。原材料的质量直接由供应链决定。一种茶要有浓郁的味道,前部、中部和后部应该有不同的味道,这是单一的茶所不能达到的。必须通过混合和特殊的泡茶技术来定制不同的茶和水果组合。

金凤茶王,喜欢茶,卖得好,实际上是在2013年开发的。然而,西嘉花了两年时间成为金凤茶王的供应链,直到2015年才正式推出产品。每种茶都有它的味道记忆点。为了保持这一记忆点,西茶与上游的许多茶园建立了合作关系,专门定制西茶的口味,茶叶是专门为西茶提供的。

西岔正在修建护城河,方法是向上游施加力量。西茶不仅有自己的茶园,还可以追溯到上游的茶叶供应商,与原产地茶园进行深入合作。受气候和种植环境的影响,茶叶和水果需要从源头上进行质量控制。西岔和上游茶园签订了独家协议,投资土壤改良、种植和泡茶技术。一块土壤的改良周期为5年。

3。如何设计茶菜单?

较少类别的民主投票制度。Xi茶不会刻意推销产品,而是让消费者自由选择,让产品在市场上竞争。如果一些产品长期处于销售末期,他们会考虑将这种产品下架。“金凤茶之王”之所以被评为“茶之王”,是因为金凤、红玉和青龙这三款产品的点击率和受欢迎程度最高。

Dieke体验“给年轻一代消费者一种精致和成熟的感觉”是喜爱茶的核心武器。

喜爱茶在流行之初就具有了网上流行的特征,不可避免地会被外界用有色眼镜“炒作”和“短命”。然而,小秦书(爱喝茶的CMO)说:“在线红色只关注‘红色’。所谓的红色毫无意义。我们更加关注消费者体验。”

今天喝茶继续着排队的热潮。不管在哪里开门,许多年轻人仍然愿意等一个小时喝杯茶。北京三里屯商店旁边的保安说,“周末是一整天的高峰期。安排一杯茶大约需要3个小时。工作日晚上的人数很少,排队需要一个小时。”

有些人说年轻消费者喜欢追随潮流。他们看到人们排队加入人群。有些人说去买快乐茶的人只是照张相.的确,购买快乐茶的目的是让大多数人排队购买快乐茶,但如果品牌只使用“跟随潮流”来了解年轻消费者,这表明他们根本不了解年轻消费者的心理。

餐饮业长期以来有经验胜于质量的趋势。爱喝茶的消费者是焦油

制作Xi茶的整个过程是透明的。你可以看到制作的过程,使用的原料,摇晃冰块直到一杯茶放在你面前的过程。这种谨慎的机器是一种仪式感。不言而喻,仪式感对女性消费者尤其重要。

尽管不断有谴责茶的言论,但茶爱好者总是雄心勃勃,一直抓住年轻消费者的痛处,试图将体验发挥到极致。看看店里的“第三空间”,禅、黑金奢华、粉嫩的年轻女士,有更多空间让消费者坐下,环境体验成为基本装备。

每次你进入一个城市,茶党都会推出一张针对特定城市的会员卡,这不仅给当地消费者一种归属感,也激起了很多人“集邮”的欲望。

后来,西卡还经常与年轻人喜欢的品牌合作,如西卡酒店、橡皮鸭、表情符号等。年轻人喜欢新的,不喜欢旧的,喜欢茶,他们会以各种方式陪伴他们。

庄格记得有人一直形容“Xi茶将成为饮茶领域的星巴克”,但许多人可能不知道Xi茶不是星巴克而是苹果。聂云晨在接受采访时说:“我的偶像是乔布斯。我不好意思这么说。但我很久以前就喜欢他了,我泡茶的想法是做苹果。”

西嘉所做的是向消费者提供最好的产品,前提是世界上没有人开奶茶店。总是从消费者的角度出发,“创造需求”。

回头看,我可以看到,与Xi茶同时,它成为了一个超级网络热门,但现在它仍然开放了一点点摊位。两者不再相同。

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