厦门市蛋价保持持续上涨趋势

时间:2020-01-15 来源: 国内新闻

自7月份以来,厦门鸡蛋价格一直保持持续上涨趋势。截至昨日,鸡蛋平均价格已达到5.84元/公斤,比上一交易日上涨30美分。主要由于去年禽流感的影响,今年上半年鸡蛋的总体供应已经收紧。最近,高温和降雨导致鸡蛋产量下降,市场供应相对减少,因此鸡蛋价格出乎意料地上涨而不是下跌。

鸡蛋价格在6月底仍在下跌,与传统淡季7的趋势相反,价格大幅上涨。过去一周,厦门鸡蛋价格一直保持持续上涨趋势。截至昨日,厦门的平均交易价格已达到5.84元/公斤,比上一交易日上涨30美分。

[原因]

最近,高温和雨水导致鸡蛋产量下降。

物价局的监测数据显示,6月21日,全市鸡蛋平均价格仍在5.4元,但昨日跃升至5.84元。这只是平均交易价格。记者昨天走访了一些超市和杂货店,发现最常见的红皮鲜蛋售价高达1公斤,售价5.9元,达到6元大关。

仙岳路,一位大型超市导游告诉记者,随着学生暑假的开始,鸡蛋消费进入了一年中的淡季,前些年7月初鸡蛋价格相对较低。但自今年7月以来,鸡蛋价格一直在上涨,几乎每天都在上涨。

陈先生在仙岳路经营鸡蛋生意,他说由于去年禽流感的影响,今年上半年鸡蛋供应普遍紧张。最近,高温和降雨导致鸡蛋产量下降,市场供应相对减少,因此鸡蛋价格出乎意料地上涨而不是下跌。

[市场]

高价鸡蛋的价格与猪肉相当

红皮鸡蛋只是市场上最便宜的鸡蛋。当记者昨天参观超市和商场时,他们看到各种当地鸡蛋等“高价鸡蛋”充斥市场,吸引了许多固定客户。

在许多蛋制品中,低胆固醇的鸡蛋价格最高,一盒12个鸡蛋售价为21.9元,相当于每公斤18.25元,与猪肉的市场价格相似。超市里最便宜的特价猪肉每公斤只卖6.6元。超市导游说,虽然鸡蛋很贵,但是因为打了“健康卡”,鸡蛋仍然有一定的市场。“城市农业机械研究所”的农业专家说鸡蛋中的胆固醇集中在蛋黄中。从技术上讲,专门为蛋鸡配制的饲料确实可以使它们生产低胆固醇含量的鸡蛋。但是,目前厦门没有本地的农业生产企业。农民或家庭已经生产出胆固醇较低的鸡蛋,并促进了它们的营销。

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